走进成都超市，水产专柜里，鱼丸、鱼罐头等琳琅满目；此外，各种用水产品加工而成的休闲食品也异军突起。
    然而，这些产品无不是浙江、福建等省生产，四川的鱼加工产品在哪里？ 
    加工企业：基地在哪里 
    近日，记者来到位于新津县工业园区的通威（成都）水产食品有限公司。 
    偌大的厂区内整洁，新建的厂房十分现代。“我们企业是2006年开始建设，2007年投产的。”公司总经理助理亚本勤介绍。这个耗资1亿元、年加工能力达1万吨的全省最大水产品加工企业，一段时间来却陷入了无鱼可加工的尴尬境地。 
      四川水产品有100多万吨的年产量，所产的鱼基本都是靠鲜销，“当初建这个厂，就是看到四川水产业发展的潜力。四川没一个大型水产品加工厂，我们是唯一。企业是做叉尾鮰冰鲜产品出口的，主要对象是美国。随着国际金融危机的爆发，国际市场受阻。”亚本勤说。 
     企业很快发现，不仅出口市场受阻，原料这块也成了问题。据了解，通威水产为建立自己的生产基地，专门从美国进口了300多万尾叉尾鮰鱼苗，在二滩水库发展。但鱼的生长有个周期，在鱼未长成的空档里，企业的原料成了问题。“为啥不在本地购进原料呢？”“四川的鱼价高，叉尾鮰的池边价都要7元多一斤；而我国湖南、湖北的叉尾鮰要便宜得多，从外面运到四川加上运费都比本地的鱼价低，高成本限制了本地鱼收购。” 
     通威水产雄心勃勃地想一显身手，却遭遇市场之困。 
     “目前即便二滩基地投产也不够，那里的饲养量不到2000网箱，而要保持出口至少要5000网箱以上。”通威水产副总张家金告诉记者，面对市场实际，公司正在调整结构，“我们正转向国内市场，利用价格较低的花白鲢加工鱼糜制品及休闲食品，在市场试销的鱼卷非常受欢迎。” 
    渔业合作社：要有一个龙头 
    自贡市贡井区的丽珠水产最近正在筹备一件大事：与4家渔业专业合作社联合建设一座水产品加工厂。 
    “桥头、五宝、牛尾、龙潭这4个专业合作社准备加入我们，联合起来一起干，本月底就要签约，”9月11日，丽珠水产老总朱俐告诉记者。 
这批合作社共有600多养鱼户，养殖面积1万多亩。他们的联合，无疑是自贡市水产业的一个重要事件。 
      曾在大学学过经营管理的朱俐于2005年一头扎进了水塘边养起了鱼来。“贡井区养鱼条件很优越。这些年养鱼农户越来越觉得干这行必须捆在一起，必须有个龙头才行。”朱俐说。 
    对市场进行了2年调研的朱俐发现，鱼糜制品在重庆、南京、长沙等地市场非常好销，在省内市场也不错。四川的鱼糜及加工品市场一直被省外产品占据，大量的花白鲢类的低档鱼又卖不起价，“何不搞加工，生产鱼糜制品及休闲食品，为广大养殖户闯一条路？” 
前不久，朱俐与几家合作社的负责人走到了一起，大家商定：由朱俐负责，统一养殖技术、市场销售，统一饲料供应、统一品牌，朱俐收鱼后负责加工。 
      “只要你比市场价高出一角钱，我五宝镇的鱼就全是你的。”五宝渔业专业合作社理事长兰玉康对朱俐拍胸脯。 
     “那你能出比市价高的收购价格底气从何而来？”记者问。“池边价与市场价中还有一截差价，把这截差价让给他们不就行了？”朱俐回答。今年6月，朱俐又组织了10多位养鱼大户去省外参观，大家合伙发展的劲头更足。 
     目前，朱俐准备筹资2500万元建设一个加工厂，“计划明年投产”。