织纹螺有很强的毒性,国家明令禁止销售 但台州许多大排档里,织纹螺销售依然火爆 偷偷卖螺者狂 冒死吃螺者众 织纹螺,是很多台州人童年记忆中的绝佳美食。但是,长在污染环境中的织纹螺如同河豚,弄不好会吃死人,食品卫生部门明令禁止餐馆、饭店销售织纹螺。但是,最近记者接到读者反映,台州市很多大排档仍在偷偷摸摸卖织纹螺…… 大排档里卖得火 “现在大排档里销售、食用织纹螺成公开的秘密。”有热心市民给记者报料。几天里,记者进行了相关暗访。 7月11日晚9时许,记者来到温岭泽国商城路上的大排档。 “香蛳有吗?” “是带走还是在这里吃?”大排档老板娘头也不回地问。 记者瞄了一番,没有发现织纹螺的影子。“你的香蛳放在哪里的,鲜不鲜啊?” 老板娘这才从角落里拿出满满一盆织纹螺给记者看。“很新鲜的。这个东西不能卖的,当然不能放在上面啦。” 随后,记者又来到边上几家排档询问,每家店都有织纹螺卖。 “除了在排档上吃的,还有的送到宾馆、KTV等地方去了,有些地方一买就是十几斤。”住在附近的一位食客告诉记者,这东西明令禁止销售,但是它的味道有独特的鲜味,所以暗地里市场还是很大的,售价也不便宜,一斤织纹螺可以卖到40元。 “不知螺毒”者有之,“冒死吃螺”者更多 7月14日晚,记者来到台州黄岩区小商品市场附近的一家排档,见到了正在跟朋友比赛吃织纹螺速度的食客王辉。每次吃夜宵时,王辉都要点一盘织纹螺。“味道鲜极了,再来瓶啤酒,爽啊。”王辉吃得很满意。 “你知道吃这个会中毒吗?”听到记者的提问,王辉呆了:“这个有毒吗?”听了记者的解释后,他说,从来没听说过织纹螺有毒,以后再也不敢吃这东西了。 记者发现,除了像王辉这样钟情织纹螺却不知道其“暗藏杀机”的食客外,更多的食客是“冒死吃螺者”。 在泽国商城路上,记者见到一个提着满满一袋织纹螺的年轻人。“这个有毒,我知道啊,但是,吃死人毕竟是少数,没事。”这名年轻人似乎根本不担心中毒的事会发生在自己身上。 堵不住贩螺路 织纹螺俗称“海蛳”、“香蛳”,广泛分布于浙江、福建、广东等沿海省份,外形特征表现为尾部较尖,螺体细长。 在黄岩、椒江等台州市的南面几个县(市、区),销售、食用织纹螺并不少见。“南边沿海多一些,而北边的县市相对比较少。”台州市卫生监督所监督一科副科长杨毅说,织纹螺有毒有害,是不允许销售、食用的,食用织纹螺可能导致中毒身亡。“今年上半年,我们在路桥金清镇查获了1吨织纹螺,都是渔民出海时捞上来的,因为市场上有人收购,而且开价诱人,所以流入市场的织纹螺屡禁不止。” 毒素阻断神经传导 织纹螺本身无毒,其致命毒性是因织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化。“现代工业高速发展,引起海洋污染造成大量藻类死亡,也有不少藻种是有毒的,织纹螺进食海洋中有毒藻类,其体内可蓄积毒素,人们吃了蓄积毒素的织纹螺后,就会引起中毒。”杨毅说,织纹螺所含毒素为石房蛤毒素,这种毒素与河豚毒素作用机制相似,主要作用为阻断人的神经传导,毒性很强。人经口进入致死量为0.5毫克至0.9毫克,严重者产生麻痹中毒死亡。 “中毒时会出现口舌、四肢末梢麻木,水肿、缺氧等症状。去年路桥就出现过一例因食织纹螺而导致的中毒事件。”杨毅说。 冒死吃螺,不值啊 近年来,我国沿海一带因为食用织纹螺导致中毒甚至死亡的事件时有发生,台州作为织纹螺的产地,织纹螺大量流入餐饮市场屡禁不止。真心希望喜欢食用织纹螺的人们,不要贪恋一时口舌之快,拿自己的生命当赌注。而销售织纹螺的人也该收收手,不要为了贪图金钱,违心地让这些可能危及生命的小螺出现在餐桌上。记者同时也希望,相关部门能够将《食品安全法》制订得更加细致、完善,用更加全面的法律条款将织纹螺彻底赶出人们的生活。 (责任编辑:admin) |
偷偷卖螺者狂 冒死吃螺者众
时间:2011-04-24 22:42来源:未知 作者:admin
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