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水产养殖过程中几个关注点的分析与思考（一）

时间:2017-03-17 13:18来源: 作者:
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谈到水产养殖，从不同的角度，每个人的关注点会有所不同，但是其中鱼价、投喂量、饵料系数与效益这几个方面是无论如何都是不可避免的，也是最值得分析和思考的。

一、鱼价走势问题：

年初的精心谋划和一年的辛勤付出，鱼儿安全达到上市规格，此时鱼价将最终决定盈利水平。因此，分析当前及今后每条鱼的鱼价走势显得至关重要。那么，鲤鱼当前及后期的价格走势如何呢？

2016年鲤鱼价格持续走低，弃养、改养者增多，可以预计明年下半年之后价格看涨。目前，大规格鲤鱼价格一直高于标准鱼0.2~0.3元／斤，且后期走势仍然看好，这主要与今年的异常气候，存塘鲤鱼规格整体偏小有关。

近期水温在30℃左右，正是鲤鱼生长的最佳温度，鉴于此，建议广大鲤鱼养殖户朋友：抓住机会，调好水、防好病、投“好”料，争取把鲤鱼安全地养成、养大，高价卖鱼才是王道。

二、投喂量问题：

养殖最大的成本投入非“饲料”莫属，如何成功的把精挑细选的饲料投喂到鱼肚子里，并高效的转化为鱼体重量，从而降低养殖成本，提高养殖效益，是广大水产养殖从业者一直探讨、研究和追寻的方向和目标。
大家都知道，投喂饲料要遵循“四定”原则，即“定点”、“定时”、“定质”“定量”。其中，“定点”、“定时”比较容易做到；选择大品牌饲料，“定质”就较容易做到；最难的就是“定量”，因为影响投喂量的因素（鱼体规格、水温、溶解氧、水质、天气及鱼体健康程度等）甚多，把握和判断难以做到精准。
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上表是目前国内鲤鱼养殖主要参照的投饵率表：从表中可以看出，同一规格的鱼，在15~30℃内，随着温度的升高，投饵率逐渐升高，达到30℃时投料率最大。目前，池塘水温多在30℃左右，鲤鱼平均规格在350~450g/尾，按照投饵率计算，鲤鱼正常日投料率应在3.5%~4.2%。然而，出于对饵料系数（很多人认为，降低投喂量是降低饵料系数有效手段）、饲料成本等考虑，目前很少达到这个投喂水平，投喂量整体偏低，这样势必继续影响鱼的涨速，进而影响鱼价及最终效益。

鉴于此，建议广大养殖户朋友，参照上述投饵率表，根据水质、天气及鱼情适当提高投料率，确保鱼体能够高效养成，提前上市，赶上好价。

三、饵料系数与效益问题：

饵料系数（FCR）即饵料用量与养殖鱼类增重量的比值，系数越小，表示增加单位水产品产量所用的饲料越少，养殖单斤鱼饲料成本越低。
那么“饵料系数低”是否等同“养殖效益高”呢？是否意味着饵料系数越低，养殖效益就越好呢？

举个简单的例子：按当前鲤鱼行情计算，有A、B两个养殖户，A的用料价格为4800元/吨，出塘系数为1.30，平均规格1.6斤/尾，则鱼价为4.9元/斤；B的用料价格亦是4800元/吨，出塘系数1.35，平均规格2斤/尾，则鱼价为5.1元/斤。那么A的单斤鱼的毛利润为4.9-2.4x1.30=1.78元；B的单斤鱼的毛利润为5.1-2.4x1.35=1.86元。结果是：因B养殖户出鱼规格较大，其最终效益高于系数低的A养殖户0.08元/斤。从中我们可以看出，饵料系数高0.05，单斤鱼的饲料成本仅高0.12元，若鱼体规格大，鱼价高0.2元/斤以上，那么无论产量还是最终的盈利水平均远远高于饵料系数低的养殖户。

鉴于此，建议大家近期在关注饵料系数的同时，需更加关注出塘规格及最终的养殖效益。

四、小结

在相同养殖条件下，最终决定养殖效益还是产量和鱼价，饵料系数仅是养殖效益的一个侧面，绝不是全部。

今年，投放尾数相同的两个鱼塘，相比最终出塘鱼体规格大的，哪怕饵料系数高0.5个点，最终的效益也一定高。这是因为，毛收益=总产量*单斤毛利润。因此，建议大家想尽一切办法，投足料，养大鱼！

你信或是不信，反正我信了！

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