高体雅罗鱼，地方名中白鱼，野生资源主产于欧洲，俄罗斯和我国新疆额尔齐斯河流域地区，食性杂，以硅藻、丝状藻、水草及底栖无脊椎动物为食，生殖洄游期间几乎停止摄食体长，为亚冷水性鱼类，适宜温度0-35℃常栖息在水流较缓的河流湖泊中它们主要栖息于江河，肥育期才进入湖泊中。幼鱼以浮游物为食，成鱼杂食性，多以底栖水生昆虫为主要食料，有时也吞食小鱼。性成熟年龄为三年。

该鱼少细刺，肉中略带香味，是鱼中之上等佳品，目前池塘价格高达30-40元每斤。

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