1、食性
肉食性鱼类，摄食小鱼，人工养殖条件下驯食饲料

2、适于养殖范围

翘嘴红鲌为广温性鱼类，生存水温0-38℃，摄食水温3-36℃，最适翘嘴红鲌(图3)水温15-32℃，最佳生长水温18-30℃；繁殖水温20-32℃；翘嘴红鲌适应性与抗病力极强，生存水体能大能小，数十万亩的湖泊与水库至数平方米的水泥池或数平方米的网箱都可以将鱼苗饲养为成鱼甚至是成熟亲鱼；翘嘴红鲌抗逆性强，病害较少，能耐低氧，同一池塘的四大家鱼即使缺氧浮死，翘嘴红鲌也不一定浮死。当然，水体溶氧高，则能提高饵料利用率、加快生长速度，增加养殖密度与增强抗病能力。水深0.5-10米，水质清新，透明度在30厘米以上，pH值6.5-8.5，面积1亩至数十万亩，或网箱、水池都适合养殖翘嘴红鲌成鱼。

3、养殖周期和产量

当年鱼苗当年可以达到1斤左右，亩产量一般在1000-2000斤

4、商品鱼价格

目前各地价格一般在12-20元每市斤左右，规格越大售价越高。

5、鱼苗供应时间

水花4-6月供应，规格鱼苗5-10月供应，9月份以后供应大规格鱼苗。