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2015年南美白对虾产业报告：养殖成本病害增加 出塘价格下跌

时间:2017-03-17 13:18来源: 作者:

一、采集点设置有关情况

2015年全国淡水养殖南美白对虾养殖渔情测报在11个省设置了72个采集点。采集省的淡水养殖南美白对虾产量约占全国的70%；各省采集面积约为本省养殖面积的3%。

2015年全国海水养殖南美白对虾养殖渔情测报在7个省设置了48个采集点。采集省的海水养殖南美白对虾产量约占全国的95%；各省采集面积约为本省养殖面积的3%（表1）。
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二、采集点生产形势的特点分析

从全国渔情采集点数据看出，2015年南美白对虾养殖生产形势表现出几方面，一是南美白对虾（淡水）投苗量、出塘量、收入同比都下降；二是南美白对虾（海水）投苗量、出塘量、收入同比增加；三是出塘价格同比下跌；四是苗种费和饲料费的养殖成本同比增加；五是养殖病害损失同比增加，对养殖户增产增收带来更大压力。

1.总体特点分析

(1)苗种投放
2015年全国淡水采集点投苗110099.8万尾，与2014年同比减少24.19%，苗种费1506.26万元，同比增加0.48%。从表2看，河北、广东投苗量同比增加，其他省同比下降。
2015年全国海水采集点投苗463268万尾，与2014年同比增加15.15%，苗种费4021.06万元，同比增加19.44%。从表3看，辽宁、山东、广东、广西投苗量总体同比增加，河北、浙江、福建投苗量同比下降。
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(2)生产投入
2015年,全国淡水采集点南美白对虾投入饲料费4507.98万元，与2014年同期相比增加1.73%。
2015年,全国海水采集点南美白对虾投入饲料费7830.62，与2014年同期相比增加7.65%，（表4）。
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(3)出塘量、收入和平均单价
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2015年全国淡水采集点养殖出塘量、收入和平均单价分别为3337.65吨、13766.98万元和41.24元/公斤，与2014年同期相比，出塘量、收入和平均单价分别减少5.71%、19.20%和14.29%。从表5、表6看，河北出塘量、收入同比双增，其他省出塘量、收入不同程度下降，但出塘价格整体下跌。
2015年全国海水采集点养殖出塘量、收入和平均单价分别为7665.22吨、29586.26万元和38.6元/千克，与2014年同期相比，出塘量、收入和平均单价分别增加26.35%和20.64%，减少4.50%。从表7、表8看，海南出塘量、收入同比下降，河北、辽宁、山东、广西出塘量、收入涨幅同比大增，浙江、广东出塘量微涨，由于出塘价格总体下跌原因，导致增产不增收。
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(4)养殖损失
2015年全国淡水采集点因病害产品损失数量300.91吨、经济损失998.29万元，与2014年同期相比，分别增加5.97%、减少12.67%；因其它灾害损失数量62.5吨，同比增加155.1%，经济损失198.3万元，同比减少12.67%。从表9、表10看，病害损失方面：河北同比大幅度增加，其他省同比都下降；灾情损失方面：浙江、山东同比增加，广东同比下降；其他省没有灾情损失。
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2015年全国海水采集点产品损失数量978.34吨、经济损失2294.14万元，与2014年同期相比，分别增加41.37%、8.98%；因其它灾害损失数量374.1吨，同比减少43.63%；经济损失551.67万元，同比减少72.88%。从表11、表12看，病害损失方面：浙江、广东、海南同比大幅度增加，河北、山东、广西同比下降；灾情损失方面：各省同比都下降。
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2.专项情况分析
(1)价格整体趋向稳定，投苗量同比增加
2015年南美白对虾的头4个月价格继续趋向稳定，到5月份后价格保持平稳趋势（见附图1、2）。
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图1  2014年-2015年南美白对虾（淡水）价格月度情况表（单位：元/千克）
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图2  2014年-2015年南美白对虾（海水）价格月度情况表（单位：元/千克）
(2)病灾害损失相对增加
从2015年采集点南美白对虾病害损失与去年同比大幅度增加，今年多地反映对虾长不大原因可能是孢子虫病，还有对虾偷死病、红体虾造成直接经济损失增加。
(3)采取多种措施，提高养殖成功率   
购买优质大规格苗种下塘养殖，或者先标粗；
在投放虾苗前，先行养殖草鱼或培养生物絮团调节水质；
根据不同水域条件，选择合适的鱼类混养，如在淡水养殖中除选择常见的草鱼外，还新增了胭脂鱼作为新的混养品种；
在海水养殖中选择鲻鱼、篮子鱼和鲷科鱼类为混养品种；
使用安全的中药、小分子黄腐酸作为调水剂和免疫增强剂； 

三、2016年生产形势预测

1.苗种投放量继续增加   
预测2016年南美白对虾的投苗量继续增加，但不会出现大幅度增加，由于虾价稳定，市场需求量大。
2.病害影响将贯穿全年生产   
由于目前南美白对虾病害多防治还没有取得重大的突破，明年南美白对虾养殖病害相对严峻，病害将在全年的生产过程中起到重要的影响作用。
3.价格可能会有较大起伏
目前南美白对虾价格整体保持平稳。但随着冬棚虾的上市，虾价后市逐步回升的可能性比较大。
 （符云）

全国水产技术推广总站体系建设处供稿


(责任编辑：admin)
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