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气温略有回落但淡水鱼走量仍不大 江苏鲫鱼缺货再涨价

时间:2017-03-17 13:18来源: 作者:
七月下旬，南方地区持续高温天气，江浙沪一带气温最高逼近40度，不过受第四号台风“妮妲”的影响，过去一周，南方高温天气慢慢退去，不过温度仍然维持在30度以上，且闷热天气较多，所以各地淡水鱼的销量情况仍然不是很大，价格也总体维持稳定。再过两天就是立秋了，虽然说立秋过后还是会热一段时间，但是气温会慢慢下降，市场需求会逐渐回暖，加上新鱼会慢慢上市，淡水鱼供求交易会逐步增加。

今年夏天一些水产品价格都不错，常规淡水鱼里草鱼鲫鱼鳊鱼价格很强势，特种品种里像鳜鱼鲈鱼牛蛙价格很不错，海产品里鲍鱼价格迎来几年未见的雄起。中国市场很大，影响水产品价格的因素太多，价格不可能一直涨也不可能一直跌，比如说鳜鱼，连续上涨之后近期有所下滑，但是总体价位仍然很高，比如说牛蛙，去年收购价最低不到三块，今年最高价格有人开到了20块，所以说人生起落太快，犹如过山车，幸福的时机要自己把握。就说这鲫鱼，今年价格非常好，收购价格差不多是去年的两倍，开春后价格一直慢慢涨，好的时候报到了13块一斤，有些养殖户这个价格还不卖鱼，想再高点，然后呢，来了连续几天大暴雨，鱼塘冲了，好几万斤的鱼跑的一条不剩了。还有这牛蛙，今年六月份收购价格已经涨到了13块一斤了，比去年足足高出了10块钱一斤，有些养殖户感觉还能涨，就继续等，然后呢，也是大暴雨，蛙棚被淹了，人和车都进不去，有些养殖户损失的牛蛙将近十万斤。

还有最近牛蛙价格又疯了，突破了13块之后涨到15块，然后涨到18块，然后有收购商上门开到了20块以上，就这价位，养殖户还不卖，要继续等涨价，三天没过，价格跌到18块以下都没人上门抓了，价格还在跌，何时稳定还不知道。对于小户来说，本身存量不大，除非涨得特别高，要不然也不会等太久，不少等价的都是大户，大户资金足，涨一块的时候望两块，涨两块的时候望三块，也难怪，相对于过去两三年牛蛙的利润来看，如果手里有一万斤牛蛙等涨价的话，涨一块就是一万，如果有十万斤呢，十万，所以大户更愿意赌，更愿意搏，那种刺激，可不是小户能感受的，刺激啊，涨的刺激，跌的痛心，反正都是刺激。所谓的适时出手、落袋为安，只是适用于理性的养殖户，胆子大的养殖户就喜欢玩大的，那什么不是老说嘛，胆大赢胆小，胆小赢不了。但是也句有老话说，淹死的都是会水的。

说回来常规淡水鱼的行情。先说重庆，这几天重庆盘溪水产市场上淡水鱼走量还可以，花鲢白鲢的量最大，每天五十万斤左右，草鱼的量也可以，鲫鱼价格太高走量有限。重庆气温比七月份低了，这几天降到了31度左右，不过周末又上去了，34度，温度还是不低的，淡水鱼质量差别比较大，主要是温度高了，拉网技术、运输技术的好坏，直接导致淡水鱼的质量有差别，主要就是活力好不好，皮毛好不好，以草鱼为例，质量好的能卖五六块一斤，质量不好的，同等规格大概只有两块一斤左右。从价格对比来看，白鲢价格略涨两毛钱一斤，花鲢价格稳定，小草鱼价格稳定，大草鱼涨三毛钱，上周江苏鲫鱼跌一块，这周涨一块，扯平了，湖南湘云鲫价格最近三周均维持稳定。
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重庆湖北湖南江苏主要淡水鱼价格汇总

六月中下旬到七月份，整个湖北水产养殖业受连续暴雨天气影响损失比较大，直到上周，武汉白沙洲水产市场才开始恢复报价，花鲢因为数量太大价格很便宜，本周逐渐恢复，不过小花鲢价格仍然维持在4块不到，主要的报价品种中，白鲢鱼和草鱼价格都上涨了，鳊鱼鲫鱼青鱼价格不变。本周草鱼报价强势，所有规格报价均在6元以上，呈现出两头高中间低，价格最高的是4斤以上规格，最低的是2.5-4斤中条鱼，2斤左右的小草鱼价格也涨到了六块二。自从市场恢复交易之后，武汉白沙洲常规淡水鱼交易量逐渐恢复，这几天日销量300万斤左右，估计到了八月底九月初的时候销量会有明显突破。六七月份武汉黄冈等地被冲掉的鱼塘不少，不过顺利扛过洪水的塘口也开始有新鱼上市了，主要是草鱼和鳊鱼，规格普遍不大，很多养殖户扔处于救灾复产的状态，估计后期上市量肯定要慢慢增加，但是上市鱼的规格估计和往年同期相比肯定要小的。

本周湖南常德安乡一带淡水鱼行情整体稳定，受高温天气影响，拉鱼的水车和卖鱼的养殖户都比较少，交易量依然不大。对比这几周价格，鳊鱼价格连续两周下滑，报价9.5元/斤，大规格青鱼上周涨这周又跌回去了，小规格花鲢跌价，大规格花鲢涨价，草鱼白鲢鲫鱼几个主要养殖品种价格稳定，整体鱼价变动有限，关键是养殖户出鱼量比较少，今年湖南地区的淡水鱼养殖受到了前期温度不高的影响，生长速度偏慢，新鱼规格提升速度慢，但是病害比较少，对比湖北洪水受灾，湖南常德等地淡水鱼养殖户的情况要好多了。新鱼上市时间估计也快了，大量上市应该会在九月份。
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湖南安乡的一个草鱼精养塘（雷伟华供图）

本周江苏盐城射阳地区淡水鱼出塘量也不多，很多水车老板都处于半休息状态，淡水鱼价格有涨有跌，其中过去几个月价格坚挺的鳊鱼鲫鱼两极分化，鳊鱼价格暴跌一块三跌到了十块钱以下，白鲫鱼价格在不温不火几周后，本周继续上涨，各规格平均上涨一两块，主要是缺货确实严重。中国水产养殖网认为，在出塘量很少的情况下，鲫鱼价格上涨实际上有点虚，水产市场里鲫鱼交易量已经大幅减少，反而是周边的垂钓塘对于鲫鱼的需求量不减，而且垂钓塘只要好鱼，价格低不了。具体来看，1斤以上鲫鱼缺货停报，8两多的鲫鱼上涨两块报价14元/斤，7两多的鲫鱼上涨一块五报价13元/斤，6两多的鲫鱼上涨一块钱报价11.5元/斤，5两左右的鲫鱼涨价一块五报价10.5元/斤。黄金鲫鱼价格也略涨三四毛，报价8.6元/斤。上周价格暴跌的鮰鱼本周回涨两块钱报价12.6元/斤，广东湖北湖南等地鮰鱼价格都在回落，盐城一带鮰鱼出塘量有限，主要供应华东消费市场，因为运输距离比较近，价格应该还会坚挺一阵子，但是鱼价也很难说维持多久，毕竟鱼价下跌是大势，已无力挽回。


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