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池塘循环流水养鱼，本土化遇到的最大困惑是什么？

时间:2017-03-17 13:18来源: 作者:

从池塘循环流水养鱼系统被引入中国到现在已经有4年的时间了，4年来在各级政府和广大水产人的共同努力下，已经取得了高速的发展，仅江苏省三年累计投入资金4737.5万元，批准立项30项，分布在46个县（市、区），共有94个实施点，计划建设养殖水槽11.863万平方。
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作为一个新生的事物，池塘循环流水养鱼系统经历从无到有、从少到精仍有待时日，广大水产养殖户对其仍是一知半解。为了进一步促进广大养殖户对它的认知，中国水产养殖网连线了浙江省金华市婺城区潘庆军家庭农场的创始人潘庆军先生，对其新建的池塘循环流水养鱼系统运行的情况作一个简单的介绍。
 
陈伟荣：潘总您好，您是养的观赏鱼吗？
潘庆军：我自己养了一点。

陈伟荣：潘总什么时候有空能介绍一下您建设池塘循环流水养鱼系统的经验吗？
潘庆军：我也是去年下半年才建好的，现在还处于试验阶段，目前还没有鱼出来，现在还在等数据。

陈伟荣：您这里一共有3条水槽？
潘庆军：是的。

陈伟荣：总投资是多少呢？
潘庆军：总投资一共是60多万元。

陈伟荣：那投资规模也不小了，水槽长宽深是多少呢？
潘庆军：总共长是25米，其中养殖区22米，吸污区3米，宽5米，水深2米，其中宽是净宽，墙体不计算在内的。

陈伟荣：现在设备的功率是多少呢？
潘庆军：现在外塘循环的推水设备每个是2.2千瓦，一共有4个共8.8千瓦，底增氧的3千瓦，吸污装置4.5千瓦，总共是16.3千瓦。

陈伟荣：您现在养殖的是些什么品种的鱼？
潘庆军：我现在养的是自己培育的湘云鲫，今天晚上会有一批刚刚购买鮰鱼苗运到，两条水槽养湘云鲫，一条水槽养鮰鱼，到5、6月份鲫鱼上市后开始养加州鲈鱼。循环水一般用来养名特优品种利润要好一些，养四大家鱼的话要看各地实际的销售情况。

陈伟荣：您目前收集的数据主要是哪些方面的数据呢？
潘庆军：目前我们建有物联网监控，通过物联网可以随时查看水中的溶氧系数和水温等，可以自动调整机器，饲料的投喂情况等都可以即时掌握。

陈伟荣：目前浙江一共建了多少循环流水养鱼系统？
潘庆军：这个要问省里才知道的，金华目前建的有4个点共十多条水槽。
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2001年，在朋友的帮助下，潘庆军将所有积蓄全盘投入，承包了有60多亩面积的金华监狱十号水库，自此，这个“门外汉”敲响了水产养殖的大门。
 
陈伟荣：您是从哪一年开始搞家庭农场的呀？
潘庆军：应该有14年的时间了。2014年的时候我们农场被评为省级示范家庭农场，我还为自己的鲫鱼注册了“兴渔伯”商标。

陈伟荣：您以前用传统的方式养鱼跟现在用循环流水养鱼有什么不同的体会呢？
潘庆军：以前的传统的方式养的产量跟池塘循环流水养殖的产量有很大的区别，品质上面也有很大的改变。

陈伟荣：产量具体的数据有吗？品质主要是哪些方面的区别呢？
潘庆军：池塘循环流水养殖的鱼脂肪少，因为它每天24小时都在流动的水里游动，品质上面（与传统养殖）有很大的区别，而且没有泥土味，鱼的品质就上去了。目前的产量数据还没有出来，因为目前还处于试养阶段，还没有卖过鱼，不过在售价上也会与传统养殖的鱼相比有很大的提高。
水槽里养出来的鱼跟外塘里的鱼养出来后品质确实有很大不同，据我目前的经验来讲，水槽里的病害比外塘里的病害少，因为它的活动量大，体质上增强了很多，抗病能力也增强了很多，在鱼的品质上面确实是有很大的提高。

陈伟荣：养殖周期有什么不同吗？
潘庆军：养殖周期两种方式相差不大，池塘循环流水养殖在投饵方面要注重天气，冬天都是可以投食的，我们冬天投的膨化料鱼都吃，如果是在外塘就不行。

陈伟荣：您一条水槽投了多少苗？
潘庆军：我现在养湘云鲫的2条水槽，其中1条水槽养鱼9000斤，3、4条一斤的，另外一条5000斤，因为苗不够了，准备6月份长到8两一条以上的时候全部卖掉后养加州鲈鱼，另外一条水槽今天晚上投放鮰鱼，15条一斤的，准备养20000条。

陈伟荣：现在的饵料系数是什么情况呢？
潘庆军：现在的饵料系数还得不出来，听省海洋渔业局的领导说，如果水的透明度达到1米左右，1.1斤就能得出一斤鱼，这个是非常有诱惑力的，也有人说用沉性饲料效果会更好，我现在用的都是膨化料，所以也不太了解。

陈伟荣：您的外塘里有养其他的鱼吗？
潘庆军：外塘里我现在只养了些花白鲢，如果水草养好了，也计划过养些澳洲龙虾，后来没有对接好。现在要看水草的长势情况，如果水草长势不好的话，我想养一部分泥鳅。其实如果水草养好了，石斑鱼也可以养，或者一些其它的名贵鱼都可以，所以调水很重要。

陈伟荣：现在种的什么水草呢？
潘庆军：去年种的是伊乐藻、金鱼藻、狐尾藻三种，由于之前投放鱼苗之后水位储存的太高，阳光照射不进去，有可能会死掉，不知道能不能存活。专家让我种一部分水生蔬菜，比如空心菜、水葫芦等，但是不能养多，最好是在四个角落各养几十个平方，养太多了水下没有阳光水草缺氧长不起来是不行的。

陈伟荣：调水要注意些什么呢？
潘庆军：我的模式是用内塘循环水养鱼，在外塘养珍珠蚌来调水，吸收多余的营养成分，一个大的珍珠蚌一天可以净化一百多斤水，现在我这塘里养了13000多只珍珠蚌。

陈伟荣：集污处收集的粪便如何处理呢？
潘庆军：我是通过吸污装置吸收后排放到沉淀室，有70、80立方左右，经过沉淀、发酵后拉到边上的苗木地、菜地里种植用，这就实现了生态循环。
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陈伟荣：您预计一条水槽里的鱼总产量会达到多少斤呢？
潘庆军：如果按我现在的放养密度，这个一条水槽养3万尾左右，按每条一斤计算，湘云鲫养出3万斤应该没有问题，因为去年其它的地方有养成功的案例，另外一条2万尾左右，鱼苗的养出2万斤没有问题的。我们这里有养青鲤鱼的可以达到4万、5万斤，甚至更高，养草鱼的去年省里有一个人采用轮捕轮放的模式，一条水槽达到7万斤的。

陈伟荣：您在养殖的过程中遇到的最大的困难是什么呢？有没有让您感到无法解决的问题？
潘庆军：现在我们在养鱼方面、在疾病防控方面都是没有问题的，现在最主要的问题还是水质问题，水质调控不好把握，珍珠蚌投放在里面后好了很多。
然后是用电方面，我自己是用了一个50千瓦的发电机，目前国内池塘循环流水养鱼方面最大的困惑还是用电收费问题，我们现在的用电是0.728元/度，这还是属于农业用电，但是对于美国大豆协会他们在国外来说，他们的电费才几分钱到1毛左右每度，用电成本是池塘循环流水养殖最大的成本之一。然后是水的问题，水的清晰度、水的浓度，如何调水，这个是循环流水养殖最大的技术难度，循环流水养殖对水质的要求是很高的。
 
陈伟荣：目前设备的稳定性怎么样呢？
潘庆军：为了省电，我装了一套乐然池塘低碳高效循环流水养鱼系统，可以用手机APP开关设备，当溶氧系数高的时候，就可以将机器关掉，等溶氧低的时候再开户，很方便，也是为了节省成本。
这些自动化设备的稳定性刚刚开始的时候还不是十分的好，毕竟国内这方面的研究才刚刚开始，随着厂家不断的更新、探索，争取做出更好品质的产品来，现在要好了许多。

陈伟荣：设备一般使用寿命会是多长呢？
潘庆军：一般6、7年的时间是可以的，当然具体的还要看实际的应用情况。

陈伟荣：每年的运行成本是什么情况呢？
潘庆军：电费在2、3万一年，渔药得在万把块，饲料是大头，因为我还是处于试养阶段，目前我还没有预算过，以1.2的饵料系数算，可以算出4万斤鱼要用多少膨化料，我们这里的塘租价格不高，600元每亩，人工费之类的加上去，三条水槽的建设费用是30余万。政府给了我们不小的支持。
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2008年9月，本着“服务渔业养殖，带动村民致富”的原则，潘庆军在罗埠镇成立了金华市红流溪渔业专业合作社，任理事长，主要开展鱼病防治、珍珠鱼类养殖及渔业饲料经营等业务。由于减少了经销商的这一环节，每年至少可以为村民节省70万元的饲料成本。如今，合作社业务已经拓展到周边的汤溪、洋埠、兰溪等区域，带动了近百户村民从事渔业养殖并取得可观的收益，潘庆军成为服务渔业养殖，带动村民致富的领头人。
 
陈伟荣：您是在什么样的一种情况下想到开展渔业合作社的呢？
潘庆军：那是以前我们几个养殖大户聚在一起，大家凑了60余万元，跟饲料厂家谈饲料价格，这样可以降低成本。

陈伟荣：这几年您一定也帮助了不少养殖户吧？
潘庆军：这个怎么说，因为周边很大一部分的养殖都要用到这些饲料，所以我们的渔业合作社为大家节省了不少的成本。我自己当村书记9年了也是第三届了，马上就要换届选举了，这么多年养殖水产下来，知道水产养殖不容易。所以要想办法让大家拧成一股绳，抱成一团，这样对水产饲料厂家才有吸引力。

陈伟荣：换届后您还会继续帮助其他养殖户一起发展吗？到时候您会有什么新的计划吗？
潘庆军：对我来说换不换届都是一样的，只要周边的养殖户需要我帮助的，我都会尽力去做。
说到计划，我想下半年的时候，想再建个8条水槽的循环流水养鱼系统，要重新发展我的养殖计划，重新安排养殖品种。
我还有一个更长远的一个计划，去年金华市成立了一个水产协会，我是副会长，我想为了确保水产品质量安全，在金华开一家品牌水产直销店，集聚金华有品牌的水产，让市民可以吃上放心的优质水产品，市民可以去零购、批发，也可以对接商超，我想今年把这个事情做好。
 
说到这里，潘庆军先生又向中国水产养殖网了解一个水产贸易平台，他说：我们一定要多多了解这样的平台，如果他们这样的平台做的好，很多水产养殖户都会受益，但是如果他们做的不好，就会有很多水产养殖户受骗上当，所以我们一定要有一定的责任心，一定要多多关注他们，认清他们的模式。
 
对于坚守水产养殖行业14年的潘庆军先生来说，养鱼的技术、鱼病的防控等问题都已经不成为问题，取而代之的是诸如调水、物联网、信息化等更具专业性的领域。作为中国最古老的行业之一，水产养殖已经进入到一个全新的产业升级时代，如何运用新思想、新技术、新模式实现水产养殖的可持续发展需要我们时刻随着外部环境的变化而改变，然而不变的是，需要始终保持一颗如同潘庆军先生一样的责任心。毕竟，任何一项新技术的运用，最后仍然是要归结到人身上。

科技，以人为本。
                                                  


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1、出处：中国水产养殖网；
2、作者：中国水产养殖网  陈伟荣；
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