翘嘴鲌因其肉味鲜美，性情凶猛，易于垂钓等特点，近几年越来越受到钓鱼爱好者和食客的欢迎；进入今年以来，受到各地逐步取缔网箱养殖政策及市场需求增长等有有利因素影响，四川翘嘴鲌价格出现大幅上涨，商品鱼价格由年前的10-12元每斤逐步上涨到16-18元每斤，甚至出现一鱼难求的局面。同时由于翘嘴鲌喜跳跃，不易长途运输，外地鱼运进四川地区很难成活，预计商品鱼价格还将维持高位运行。