据中国乡村之声《三农中国》报道，现在一说到“麻小”，大家都知道这是麻辣小龙虾的简称。近年来，小龙虾风靡大江南北、长城内外，不仅广受欢迎，而且价格一直居高不下。

　　小龙虾一般到4月底才能上市。但是今年的小龙虾已经提早上市了，而且价格又创新高。

　　俗话说“清明螺蛳端午虾”，小龙虾一般要到4月底才能上市。而今年，湖北、江苏等地的小龙虾从3月中下旬起 就开始陆续上市了。江苏省无锡市的龙虾经销商郝秀冬，从事小龙虾销售已经五年多了。眼下，他新进的一批小龙虾已经摆上了货架，价格比往年翻了近三番。

　　郝秀冬：现在上市的基本上野生虾多一点，养殖虾大都刚刚投苗，还要过半个月左右才会上市，量不大。现在最好的小龙虾要50多一斤，比往年的高峰期还要贵两到三倍。

　　郝秀冬店里小龙虾的“身价暴涨”，也基本反映出目前全国市场上小龙虾的火热行情。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖表示，今年小龙虾的捕捞时间比去年又提前了半个月左右，平均收购价也提高了近5成。

　　徐春晖：目前产区小龙虾每斤收购价格一般在20-30元，比去年提高了5-10元。目前主产区的交易正陆续展开，市场交易量呈现出逐日放大的态势。

　　针对小龙虾身价的“再创新高”，徐春晖认为，眼下市场上销售的小龙虾属于提前上市，供应量较小、价格自然会被抬高，所以目前平均每斤20—30元的价格也属正常。而对于小龙虾“抢先登陆”的原因，徐春辉也给出了自己的解释：

　　徐春辉：今年小龙虾主产区天气的迅速回暖，是导致小龙虾提前上市的一个主要原因。同时，也不排除面对小龙虾市场激烈的竞争，部分养殖户错开上市旺季而提前抢“鲜”上市。

　　近几年来，我国小龙虾的消费需求不断增大，农户对小龙虾的投入和养殖面积也不断扩增。仅在去年，小龙虾的总产量就超过了80万吨。市场分析师徐春辉认为，未来一段时间，随着各产区小龙虾的陆续上市，小龙虾价格会有所下降，但仍将保持高位徘徊的态势：

　　徐春辉：从目前掌握的情况来看，小龙虾大量上市还需要一个月左右的时间。而后期随着各产区小龙虾的陆续上市，市场价格将会有所下调。由于市场供应量的增加和宾馆饭店需求量的活跃，小龙虾价格大涨或大跌的可能性都不会太大，整体价格将会处于高位徘徊的态势。

　　面对风云变换的市场行情和激烈的竞争环境，山东威海水产品批发市场分析师徐春晖提醒广大农户，要时刻注意天气变化，关注市场总体供应情况，进行健康、科学的养殖和管理。

　　徐春辉：今年夏季我国大部分地区将出现雨水偏多的情况，在此也建议广大养殖户们一定要多关注天气变化情况，预防和减轻自然灾害所带来的影响;同时，要关注小龙虾出口情况和市场供应情况。一定要实行“安全、健康、科学”的养殖理念和管理理念，避免带来一些市场上的波动。