黄颡鱼（pelteobagrus fulvidraco(Richardson)属鲶形目，鮠科，地方名黄姑，黄腊丁，黄丫，是我国江河，湖泊，水库，沟渠等中的常见鱼类。该鱼具有肉质细嫩，肉尾鲜美，少肌间刺而深受消费者欢迎，常年市场价格每公斤20~30元。据分析，黄颡鱼每100克可食用部分中含蛋白质16.1克，脂肪2.1克，碳水化合物2.3克，钙154mg，磷504mg，含有多种氨基酸，尤以谷氨酸，赖氨酸含量较高，医学上认为黄颡鱼有消炎，镇痛的疗效。是近几年有很好养殖前景的优良品种，目前进入养殖的主要有黄颡鱼，江黄颡鱼，瓦氏黄颡鱼等。

一．   生物学习性

    1．形态特征   

    黄颡鱼——背鳍条Ⅱ，6~7；臀鳍条21~25；胸鳍条Ⅰ，6~7；腹鳍条6~7，鳃耙11~16，脊椎骨38~40。背鳍刺短于胸鳍刺后缘有锯齿，背鳍前间距小于背鳍后距。胸鳍刺较发达，前后缘都有锯齿，脂鳍较短末端游离与臀鳍相对，尾鳍深叉形。

黄 颡 鱼体长，腹面平，体后半部稍侧扁，头大而且扁平，吻圆饨，口裂大，口下位，上下颌均有毛状的锯齿，眼小侧位。须4对，上颌须一对最长，伸达胸鳍基部；鼻须一对长达眼后缘，一半为白色，一半为黑色；颐须二对，外侧一对较另一对为长。最大个体约1.5市斤。

江黄颡鱼——头顶覆盖薄皮，须4对，上颌须末端超过胸鳍基部，背鳍刺比胸鳍刺长，后缘有锯齿，胸鳍刺前缘光滑，后缘也有锯齿。腹鳍末端达臀鳍。脂鳍基部稍短于臀鳍基部。臀鳍条21~25。最大个体约2市斤。

2．生活习性

黄颡鱼分布于全国的各水系干支流及湖泊，水库。营底栖生活，白天栖息在水底层，夜间游到水面摄食，对环境的适应能力较强，水温28~29℃时，平均耗氧为0.141毫克/克·小时，窒息点为0.314mg/L，在低氧环境中有较强的适应能力，即使离水后数小时，只要保持一定的湿度，还可以生存。

3．食性

黄颡鱼属于底栖性肉食性鱼类，随着个体的发育不同食性也有所差异。仔鱼出膜后第5天开始摄食浮游动物，如轮虫，桡足类和枝角类，以及人工喂以蛋黄之类的饲料；体长5厘米左右，主要食物有主要食物有枝角类，桡足类，摇蚊幼虫，丝蚯蚓等。体长10厘米以上，主要食物有螺蛳，小虾，小鱼，水生昆虫，聚草叶，植物根须，腐质，人工饲料等。

4．繁殖习性

一般认为黄颡鱼最小性成熟年龄为2龄，体长12.8cm，体重28g，7龄个体体长20.3cm，体重210g，一般绝对繁殖力1405~14960粒，平均5581粒。相对繁殖力58~85粒，平均71.26。产卵季节雌鱼平均成熟系数为12.875%，而雄鱼为0.638%,精巢为树枝状，一般挤不出精液。

黄 颡 鱼在南方4~5月产卵,在北方6月才开始产卵,是产卵较晚的鱼类之一。要求水温在20~30℃。产卵活动于夜间进行,当天气由晴转为阴雨,即可产卵。黄颡鱼具有筑巢产卵保护后代的习性。产卵时亲鱼选择具有水草的沙泥质的浅滩,水深8~10cm,利用胸鳍刺在泥底上断断续续地摇动。建造鱼巢有几个在一起的,也有几十个成群的,相隔不远形成穴群。每个穴径约为15cm,深为10cm,产卵受精于穴内。雄鱼于穴口保护鱼卵孵化。当其它鱼接近穴口时,雄鱼猛扑向入侵者,驱逐入侵之鱼。并经常用巨大的胸鳍拨动,使穴中水流通,利用水流辅助卵孵化。守护到仔鱼能自行游动为止(7~8天)。此期间雄鱼几乎不摄食。雌鱼产完卵后离巢觅食。黄颡鱼怀卵量为1086~4469粒,成熟卵径1.7mm,受精卵为黄色、粘性、沉于巢底或粘附在巢壁的水草须根等物体上发育。其产出的卵径约为2.5mm,两天内即可孵化。黄颡鱼可能为分批产卵的鱼类。

二． 人工繁殖

1．亲鱼的选购与培育

一般从四大家鱼亲鱼池中套养的黄颡鱼中选留，也有从天然水域中选留，要求雌鱼50克以上，雄鱼100克以上。选择时间11~12月，雌雄比为1︰1；每亩池塘放养300组左右，体重100~150公斤，下塘时用3%的食盐水消毒10~15分钟。水温15℃开始投喂新鲜的小鱼，小虾，也可用绞肉机绞碎鱼（蚌肉，鱼粉）︰菜饼︰麸皮（1︰2︰2）做成配合饲料投喂。4~5月坚持隔日早上冲水2~3小时。以促进性腺发育。

2．雌雄鉴别

亲鱼雌雄容易区别，一般成熟的雄性个体体形长大，臀鳍前有一突出约0.5~0.8厘米的生殖突，泄殖孔在生殖突的顶端。雌鱼体型较短粗，腹部膨大而柔软，没有生殖突，生殖孔和泌尿孔分开。生殖孔圆而红肿。成熟好的亲鱼轻压腹部有卵粒流出，卵巢轮廓明显。雄鱼只有泄殖孔，为乳突状，繁殖季节，成熟好的雄鱼性腺达到泄殖孔的末端，但仍挤不出精液。

3．人工催产

选用催产激素：

（1）     PG3~5mg+HCG1200~2000UI／kg

（2）    PG3~5mg+LRH-A25~10ug／kg

（3）    DOM4~6mg+LRH-A5~10ug／kg

（4）    DOM4~6mg+HCG1500~2000UI／kg

注射部位为胸鳍基部，两次注射，针距10~18小时。其效应时间8~15小时。

     辽宁邱春刚认为，用HCG+LRH-A+DOM混合注射，第一针剂量1／8，针距10小时，效应时间26~38小时。用DOM+HCG混合使用效果较好；DOM+LRH-A混合用效应时间较长，单用一种催产剂效果不好。

      笔者在水簇箱试验，水温24℃第一针LRH-A0.25~1ug+混合激素B型0.2单位／尾，针距10小时，第二针LRH-A3~5ug+混合激素1单位／尾。效应时间32小时。

（5）    江黄颡鱼催产

雌雄鉴别：在自然条件下，淮河野生江黄颡鱼雌性背部呈黄绿色，腹部乳白色，个体相对较小；雄性背部呈青灰色，腹部灰白色，体较细长。在池塘内培育的雌雄鱼，体色均呈青灰色，成熟的雌鱼腹部膨大柔软，有弹性，卵巢轮廓明显，生殖孔稍红突出，轻压腹部，生殖孔可见卵粒。成熟的雄鱼腹部细长，圆锥状泄殖孔明显，呈白色或乳白色。

    催产：① 第一针，♀1ugLRH-A2／尾, ♂未注射。

          第二针，♀1mgPG+4ugLRH-A2／尾, ♂减半。

针距13小时，水温24~25℃，效应时间22小时，受精率35%，催产率100%。

       ② 第一针，0.2mgPG+0.5mgDOM+0.5ugLRH-A2／尾.雌雄同样剂量。针距12~13小时。水温25~27℃。

         第二针，0.8mgPG+2mgDOM+4ugLRH-A2+0.4单位鱼类促产剂／尾。雌雄剂量相同。效应时间22小时，催产率97%，受精率90%。

（6）    瓦氏黄颡鱼人工繁殖（浙江所黄二春2000）

用PG , LRH-A ,HCG , DOM混合催产，两次注射，第一针为总量的1／4，针距10~15小时。效应时间，水温24℃，25小时；26℃，21小时，27℃，20小时。

在产卵池底部一层60目的网片，网片上四周压竹竿，竹竿上用砖压住，然后在网片上铺设用竹竿夹好的棕片，等亲鱼产卵。卵一般集中在靠排水口一侧，池壁上也有卵。

4．自然产卵与人工受精

（1）在面积12~20平方米的产卵池中，用棕片做鱼巢，棕片夹在竹杆内扎成排后用砖块压在池底铺平。也可在规格3×3×2米的网箱中进行，60目网。

（2）达效应时间后，用手轻压雌鱼腹部，有卵顺利流出，雄鱼挤不出精液可采取解剖取精巢的方法，先取出精巢，放在研钵内剪碎，研磨，加入少量的等渗液（任氏液，盐度0.567）稀释精液，再泼在卵上，用羽毛搅动30~60秒，将受精卵均匀的洒在水中铺平的网片上，放在环道内孵化。

5．人工孵化及夏花培育

    在水温22~25℃时，约60~70个小时出膜，刚出膜的仔鱼全长4.8~5.5mm，鱼体无色透明，腹部卵黄囊较大，侧卧水底，出膜3~4天，卵黄囊消失，开始平游吃食，仔鱼期主要投喂蛋黄浆及打捞的轮虫，枝角类，桡足类的无节幼体。仔鱼达12~15毫米，各鳍已经全部形成，可开始驯化人工配合饲料。在水泥池或环道培育。水泥池放养密度每平方米5000~10000尾，环道3~5万／立方。

       在培育期间要注意防病，用甲醛6~10ppm，硫酸铜0.5~0.7ppm，二氯海因o.4~0.6ppm轮流消毒。待出膜后20~30天，鱼体长达到25~30毫米时可下塘饲养。

   6．鱼种培育

      体长2~3厘米的黄颡鱼可下塘培育，提前一周清塘，鱼中用高锰酸钾20ppm或3%的食盐水消毒。亩放养5000~10000尾。2厘米时主要摄食肥水中的浮游动物，每天泼2次豆浆。  

体长3厘米时，搭饵料台投喂商品饲料，一亩水面搭5~8个食台。饲料配方：鱼粉13%，豆饼26%，菜饼25%，小麦粉30%，玉米5%，骨粉5%，食盐0.5%。投饵率3~7%。池中可套养4~8厘米的花鲢150尾／亩。

注意水质管理，一周加新水一次，塘中适当栽种水花生等水草。以防止水温过高。

7．成鱼养殖

（1）池塘主养

池塘条件：水深1，5米，放养前10~15天用200克／平方发酵的有机肥，以繁殖天然饵料。

鱼种放养：一般在3~4月，鱼种规格10~30克，每亩放养黄颡鱼2000~3000尾；混养规格15厘米白鲢鱼种300~600尾。花鲢150~200尾，少量的草鳊鱼。并先放黄颡鱼，10~15天后再放养其他鱼，放养时用3~5%的食盐水消毒5~10分钟。

黄 颡 鱼饲料配制：配合饲料要求蛋白质含量36%左右，脂肪4%。

配方：鱼粉10%，豆饼25%，菜饼30%，麸皮20%，大麦20%，玉米5%，另加骨粉1%，食盐0，5%。

    饲料投喂：每天两次，投饵率3~6%。

水质管理：每周冲水一次，保持水质肥，活，爽，透明度35厘米。

（2）池塘套养

一般亩放规格30~40克的黄颡鱼60~70尾，亩可增产黄颡鱼20公斤以上。

 

                 黄颡鱼饲料配方组成    （%）

编号    鱼粉    豆饼     三粉    玉米   矿物质   多维    粘合剂

   1        40       20       32.5       5          1          1         0.5

   2        30       30       32.5       5          1          1         0.5

   3        20       40       32.5       5          1          1         0.5

        

            各配方的主要营养成分含量     %

编号    粗蛋白    粗脂肪    粗纤维    无氮浸   粗灰分   总能/KJ.kg

   1       38.46        5.35       1.77        32.75     7.71       17644.9

   2       37.15        4.49       2.31        36.01     6.94       17577.99

   3       35.08        2.91      2.85         39.27      6.11      17511.08

 

8．鱼病防治

黄颡鱼抗病能力较强，一般预防得当，水质控制的好，病害不多。但黄颡鱼是无鳞鱼对常用药物的忍受能力不如其他鲤科鱼类，因此应以预防为主，治疗时应采用高效低毒药物。妥善的做法是每月一次药饵，用土霉素，氯霉素，氟哌酸制作药饵，或添加大黄，板蓝根等中药，添加量为0.1~0.4%，连投3~5天。对于已经感染斜管虫，车轮虫的病鱼要准确使用0.7ppm的硫酸铜，硫酸亚铁进行治疗。在高温季节如果发生出血性水肿病，要连续使用二氧化氯进行治疗两次，同时投喂氯霉素（0.2%）进行治疗。

水霉病：孔雀石绿15万分之一浸洗鱼卵10~15分钟。

四种药物对黄颡鱼种的毒性试验

甲醛对黄颡鱼的安全浓度为15.48ppm，比长吻鮠6.6ppm，斑点叉尾鮰6ppm要高。在生产中可使用。

硫酸铜的安全浓度为0.28ppm，比长吻鮠0.064ppm高，比斑点叉尾鮰0.854ppm要低。所以要慎用。1.6ppm24小时死亡20%。

灭虫精安全浓度为0.072ppm,低于生产上规定使用浓度0.09~0.22ppm，1999年荆州水产所用0.28ppm灭虫精杀虫，半小时内鱼种大量死亡，冲水解救也不行，最后鱼种全部死亡。灭虫精不适合在黄颡鱼中使用。

敌百虫2.5ppm24小时死亡0，48小时死亡20%。